ორგანული კალციუმის და არაორგანული კალციუმის განსხვავება

ორგანულ კალციუმსა და არაორგანულ კალციუმს შორის განსხვავება მდგომარეობს მათ ქიმიურ ბუნებაში, წყაროსა და ბიოშეღწევადობაში. აქ მოცემულია ამ ორს შორის განსხვავებების დაყოფა:

ორგანული კალციუმი:

1. ქიმიური ბუნება:
   • ორგანული კალციუმის ნაერთები შეიცავს ნახშირბად-წყალბადის ობლიგაციებს და მიღებულია ცოცხალი ორგანიზმებიდან ან ბუნებრივი წყაროებიდან.
   • მაგალითებია კალციუმის ციტრატი, კალციუმის ლაქტატი და კალციუმის გლუკონატი.
2. წყარო:
   • ორგანული კალციუმი ჩვეულებრივ მიიღება მცენარეული საკვებისგან, როგორიცაა ფოთლოვანი მწვანილი (კალე, ისპანახი), თხილი, თესლი და გარკვეული ხილი.
   • მისი მიღება ასევე შესაძლებელია ცხოველური წარმოშობის წყაროებიდან, როგორიცაა რძის პროდუქტები (რძე, ყველი, იოგურტი) და თევზი საკვები ძვლებით (სარდინი, ორაგული).
3. ბიოშეღწევადობა:
   • ორგანულ კალციუმის ნაერთებს ზოგადად უფრო მაღალი ბიოშეღწევადობა აქვთ არაორგანულ წყაროებთან შედარებით, რაც იმას ნიშნავს, რომ ისინი უფრო ადვილად შეიწოვება და გამოიყენება ორგანიზმის მიერ.
   • ამ ნაერთებში ორგანული მჟავების (მაგ. ლიმონმჟავა, რძემჟავა) არსებობამ შეიძლება გააძლიეროს კალციუმის შეწოვა ნაწლავებში.
4. ჯანმრთელობის სარგებელი:
   • მცენარეული წყაროებიდან ორგანულ კალციუმს ხშირად გააჩნია დამატებითი კვების უპირატესობები, როგორიცაა ვიტამინები, მინერალები, ანტიოქსიდანტები და დიეტური ბოჭკოები.
   • ორგანული კალციუმით მდიდარი საკვების მოხმარება, როგორც დაბალანსებული დიეტის ნაწილი, ხელს უწყობს ძვლების მთლიან ჯანმრთელობას, კუნთების ფუნქციას, ნერვის გადაცემას და სხვა ფიზიოლოგიურ პროცესებს.

არაორგანული კალციუმი:

1. ქიმიური ბუნება:
   • კალციუმის არაორგანულ ნაერთებს არ გააჩნიათ ნახშირბად-წყალბადის ბმები და, როგორც წესი, სინთეზირდება ქიმიურად ან არაცოცხალი წყაროებიდან.
   • მაგალითებია კალციუმის კარბონატი, კალციუმის ფოსფატი და კალციუმის ჰიდროქსიდი.
2. წყარო:
   • არაორგანული კალციუმი ჩვეულებრივ გვხვდება მინერალურ საბადოებში, ქანებში, ჭურვებსა და გეოლოგიურ წარმონაქმნებში.
   • იგი ასევე ფართოდ იწარმოება როგორც დიეტური დანამატი, საკვები დანამატი ან სამრეწველო ინგრედიენტი ქიმიური პროცესების მეშვეობით.
3. ბიოშეღწევადობა:
   • არაორგანულ კალციუმის ნაერთებს ზოგადად აქვთ უფრო დაბალი ბიოშეღწევადობა ორგანულ წყაროებთან შედარებით, რაც ნიშნავს, რომ ისინი ნაკლებად ეფექტურად შეიწოვება და გამოიყენება ორგანიზმის მიერ.
   • ფაქტორები, როგორიცაა ხსნადობა, ნაწილაკების ზომა და სხვა დიეტურ კომპონენტებთან ურთიერთქმედება, შეიძლება გავლენა იქონიოს არაორგანული კალციუმის შეწოვაზე.
4. ჯანმრთელობის სარგებელი:
   • მიუხედავად იმისა, რომ არაორგანული კალციუმის დანამატები შეიძლება დაეხმარონ კალციუმის ყოველდღიური მოთხოვნილებების დაკმაყოფილებას, მათ შეიძლება არ უზრუნველყონ იგივე კვების სარგებელი, როგორც ორგანული წყაროები.
   • არაორგანული კალციუმი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა ინდუსტრიაში, როგორიცაა საკვების გამაგრება, წყლის დამუშავება, ფარმაცევტული და სამშენებლო მასალები.

• ორგანული კალციუმი მიიღება ბუნებრივი წყაროებიდან, შეიცავს ნახშირბად-წყალბადის ობლიგაციებს და, როგორც წესი, უფრო ბიოშეღწევადი და მკვებავია არაორგანულ კალციუმთან შედარებით.
• არაორგანული კალციუმი, მეორეს მხრივ, სინთეზირებულია ქიმიურად ან მოპოვებული არაცოცხალი წყაროებიდან, აკლია ნახშირბად-წყალბადის ბმები და შეიძლება ჰქონდეს დაბალი ბიოშეღწევადობა.
• როგორც ორგანული, ასევე არაორგანული კალციუმი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს დიეტური კალციუმის მოთხოვნილებების დაკმაყოფილებაში, ძვლების ჯანმრთელობის მხარდაჭერაში და სხვადასხვა სამრეწველო აპლიკაციების შესრულებაში. თუმცა, ორგანული კალციუმის წყაროებით მდიდარი დაბალანსებული დიეტის მიღება ზოგადად რეკომენდებულია ოპტიმალური ჯანმრთელობისა და კვებისათვის.