როგორ გამოვიყენოთ ნატრიუმის კარბოქსიმეთილცელულოზა და უკუჩვენებები

1. ნატრიუმის კარბოქსიმეთილცელულოზა შეურიეთ პირდაპირ წყალს, რომ მიიღოთ პასტის წებო და დააყენეთ.

ნატრიუმის კარბოქსიმეთილცელულოზის პასტის კონფიგურაციისას, ჯერ დაამატეთ გარკვეული რაოდენობის სუფთა წყალი შემრევ ავზში შემრევ ხელსაწყოთი და დაასხით ნატრიუმის კარბოქსიმეთილცელულოზა ნელა და თანაბრად საცავში, განაგრძეთ ურიეთ ისე, რომ ნატრიუმის კარბოქსიმეთილცელულოზა და წყალი. ისინი მთლიანად შერწყმულია და ნატრიუმის კარბოქსიმეთილცელულოზა შეიძლება სრულად დაიშალა. ნატრიუმის კარბოქსიმეთილ ცელულოზის დაშლისას, მიზეზი, რის გამოც იგი თანაბრად უნდა დაასხუროთ და განუწყვეტლივ ურიოთ, არის „აკრძალოს დაგროვება და აგლომერაცია, როდესაც ნატრიუმის კარბოქსიმეთილცელულოზა ხვდება წყალს და შეამციროს კარბოქსიმეთილცელულოზის ხარისხი. ნატრიუმის დაშლა”, და გაზარდოს ნატრიუმის კარბოქსიმეთილცელულოზის დაშლის სიჩქარე. მორევის დრო არ შეესაბამება ნატრიუმის კარბოქსიმეთილცელულოზის სრული დაშლის დროს. ისინი ორი ცნებაა. ზოგადად, მორევის დრო გაცილებით მოკლეა, ვიდრე ნატრიუმის კარბოქსიმეთილ ცელულოზის სრული დაშლისთვის საჭირო დრო. საჭირო დრო დამოკიდებულია კონკრეტულ სიტუაციაზე. მორევის დროის განსაზღვრის საფუძველია: როდესაც ნატრიუმის კარბოქსიმეთილცელულოზა ერთნაირად იშლება წყალში და არ არის აშკარა მსხვილი აგლომერატი, შერევა შეიძლება შეწყდეს და ნატრიუმის კარბოქსიმეთილცელულოზა და წყალი ნებადართულია გაჩერებული. ინფილტრაცია და შერწყმა ერთმანეთთან. ნატრიუმის კარბოქსიმეთილცელულოზას სრულად დაშლისთვის საჭირო დროის განსაზღვრის საფუძველი შემდეგია:

(1) ნატრიუმის კარბოქსიმეთილცელულოზა და წყალი მთლიანად შეკრულია და ამ ორს შორის არ არის მყარი-თხევადი გამოყოფა;

(2) შერეული პასტა არის ერთგვაროვან მდგომარეობაში, ხოლო ზედაპირი ბრტყელი და გლუვია;

(3) შერეული პასტის ფერი ახლოს არის უფერო და გამჭვირვალე, და არ არის მარცვლოვანი საგნები პასტაში. მას შემდეგ, რაც ნატრიუმის კარბოქსიმეთილცელულოზა შეიტანება საცავში და შერეულია წყალში, სანამ ნატრიუმის კარბოქსიმეთილცელულოზა მთლიანად არ დაიშლება, საჭირო დრო არის 10-დან 20 საათამდე.

2. შეურიეთ ნატრიუმის კარბოქსიმეთილცელულოზა მშრალ ნედლეულს, როგორიცაა თეთრი შაქარი მშრალ ფორმაში და შემდეგ ჩადეთ წყალში გასახსნელად.

მუშაობისას ჯერ ნატრიუმის კარბოქსიმეთილცელულოზა და თეთრი გრანულირებული შაქარი და სხვა მშრალი ნედლეული ჩადეთ უჟანგავი ფოლადის მიქსერში გარკვეული თანაფარდობის მიხედვით, დაახურეთ მიქსერის ზედა საფარი და შეინახეთ მასალები მიქსერში ჰერმეტულ მდგომარეობაში. შემდეგ ჩართეთ მიქსერი, სრულად აურიეთ ნატრიუმის კარბოქსიმეთილცელულოზა და სხვა ნედლეული. შემდეგ, ნელა და თანაბრად გააფანტეთ აურიული ნატრიუმის კარბოქსიმეთილცელულოზის ნარევი წყლით აღჭურვილ საცავში და განაგრძეთ მორევა და შემდეგი ოპერაციები შეიძლება განხორციელდეს ზემოთ ნახსენები პირველი დაშლის მეთოდის მიხედვით.

3. ნატრიუმის კარბოქსიმეთილცელულოზის გამოყენებისას თხევად ან თხევად საკვებში, უმჯობესია შერეული მასალის ჰომოგენიზაცია, რათა მივიღოთ ქსოვილის უფრო დელიკატური მდგომარეობა და სტაბილიზაციის ეფექტი.

ჰომოგენიზაციისთვის გამოყენებული წნევა და ტემპერატურა უნდა განისაზღვროს მასალის მახასიათებლებისა და პროდუქტის ხარისხის მოთხოვნების მიხედვით.

4. ნატრიუმის კარბოქსიმეთილცელულოზის წყალხსნარში მომზადების შემდეგ, უმჯობესია შეინახოთ იგი კერამიკულ, მინის, პლასტმასის, ხის და სხვა სახის კონტეინერებში. ლითონის კონტეინერები, განსაკუთრებით რკინის, ალუმინის და სპილენძის კონტეინერები, არ არის შესაფერისი შესანახად.

იმის გამო, რომ თუ ნატრიუმის კარბოქსიმეთილცელულოზის წყალხსნარი დიდი ხნის განმავლობაში არის კონტაქტში ლითონის კონტეინერთან, ადვილია გამოიწვიოს გაუარესება და სიბლანტის შემცირება. როდესაც ნატრიუმის კარბოქსიმეთილცელულოზის წყალხსნარი თანაარსებობს ტყვიასთან, რკინასთან, კალის, ვერცხლის, ალუმინის, სპილენძის და გარკვეული ლითონის ნივთიერებებთან, წარმოიქმნება ნალექების რეაქცია, რაც ამცირებს ნატრიუმის კარბოქსიმეთილცელულოზის რეალურ რაოდენობას და ხარისხს ხსნარში. თუ ეს არ არის საჭირო წარმოებისთვის, შეეცადეთ არ შეურიოთ კალციუმი, მაგნიუმი, მარილი და სხვა ნივთიერებები ნატრიუმის კარბოქსიმეთილცელულოზის წყალხსნარში. რადგან, როდესაც ნატრიუმის კარბოქსიმეთილცელულოზის წყალხსნარი თანაარსებობს კალციუმთან, მაგნიუმთან, მარილთან და სხვა ნივთიერებებთან, ნატრიუმის კარბოქსიმეთილცელულოზის ხსნარის სიბლანტე შემცირდება.

5. მომზადებული ნატრიუმის კარბოქსიმეთილცელულოზის წყალხსნარი უნდა იქნას გამოყენებული რაც შეიძლება მალე.

თუ ნატრიუმის კარბოქსიმეთილცელულოზის წყალხსნარი ინახება დიდი ხნის განმავლობაში, ეს არა მხოლოდ იმოქმედებს ნატრიუმის კარბოქსიმეთილცელულოზის წებოვნებაზე და სტაბილურობაზე, არამედ დაესხმება მიკროორგანიზმებს და მავნებლებს, რაც გავლენას მოახდენს ნედლეულის ჰიგიენურ ხარისხზე. თუმცა, ზოგიერთი გასქელება არის დექსტრინი და მოდიფიცირებული სახამებელი, რომელიც წარმოიქმნება სახამებლის ჰიდროლიზით. ისინი არატოქსიკური და უვნებელია, მაგრამ ისინი ისევე ადვილად ამაღლებენ სისხლში შაქარს, როგორც თეთრი შაქარი და შეიძლება გამოიწვიოს სისხლში შაქრის უფრო მძიმე რეაქციებიც კი. ზოგიერთი მომხმარებლის სისხლში შაქარი მატულობს უშაქრო იოგურტის მიღების შემდეგ, რაც, სავარაუდოდ, გამოწვეულია გასქელებათ და არა რძეში ლაქტოზის თანდაყოლილი შემცველობის გამო, რადგან ბუნებრივი ლაქტოზა არ იწვევს სისხლში შაქრის სწრაფ მატებას. ამიტომ, სანამ უშაქრო პროდუქტს იყიდით, აუცილებლად გაეცანით ინგრედიენტების სიას და სიფრთხილით მოვეკიდოთ გასქელების ზემოქმედებას სისხლში შაქარზე.